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ロカボ おからのシナモンレーズンクッキー
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ロカボ おからのシナモンレーズンクッキー-レシピのメイン写真

ロカボ おからのシナモンレーズンクッキー

くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458

糖質制限のおやつに。シナモンレーズンが食べたくて
自分の覚書用です
このレシピの生い立ち
いつも食べているクリームチーズクッキーに
シナモンとレーズンを入れたら、美味しくできたので

糖質制限のおやつに。シナモンレーズンが食べたくて
自分の覚書用です
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いつも食べているクリームチーズクッキーに
シナモンとレーズンを入れたら、美味しくできたので

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ロカボ おからのシナモンレーズンクッキー

くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458

糖質制限のおやつに。シナモンレーズンが食べたくて
自分の覚書用です
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いつも食べているクリームチーズクッキーに
シナモンとレーズンを入れたら、美味しくできたので

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シナモンとレーズンを入れたら、美味しくできたので

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材料

  • おから粉 60g
  • 卵 1個
  • クリームチーズ 100g
  • エリスリトール（砂糖類） 50g
  • ココナッツオイル 30g
  • バニラエッセンス 適量
  • シナモン 好きなだけ
  • レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズをレンジで温め、柔らかくし、ココナッツオイルと混ぜ合わせ、エリスリトールを混ぜる

  2. 2

    1に、溶き卵を混ぜ、バニラエッセンスを入れ、おから粉を混ぜる

  3. 3

    できあがった生地に、シナモン粉を入れ、刻んだレーズンを投入
    ※レーズンは糖質量が高いので許容範囲で

  4. 4

    生地を手で丸めて、170℃に温めたオーブンで20分から25分焼く

コツ・ポイント

特になし
混ぜて焼くだけ
柔らかいので型抜きはできません

シナモンとレーズンを入れなくても美味しいソフトクッキーです。少し時間をおいて食べると更に美味。冷凍もできるので、食べたい時に、ちょっとずつ食べています

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くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458
2016/11/03 20:01に公開
妊娠糖尿病になり、産後から糖質制限をしていましたが、現在は低インシュリンを目標においしい毎日を目指しています。子供が小さいので、とにかく手間がかからなくて、すぐできるローカーボ、低インシュリンのお菓子をメインにレシピ開発してます
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このレシピのキーワード

クッキー おからパウダー クリームチーズ シナモン レーズン 卵

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