抹茶と黒糖のザクホロ米粉スコーン
抹茶と黒糖が大人の味!
軽い食感のサクサクスコーンです。
小麦粉、乳製品フリーです。
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軽い食感のサクサクスコーンです。
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小麦粉、乳製品フリーです。
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小麦粉、乳製品フリーです。
ボウルに卵を割りほぐし、黒糖、ココナッツオイル、豆乳を加えて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
米粉、抹茶、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで生地を混ぜ合わせる。粉っぽくてOK。
生地を手で捏ね、伸ばして畳んで伸ばして畳んでを数回繰り返しながらまとめていく。チョコチップも生地に混ぜ込む。
2〜3センチ厚さくらいの四角い形に広げ、包丁で好きな大きさにカットする。上にチョコチップをトッピングしても。
200度に温めたオーブンで13分焼いたら出来上がり!
甘さは控えめなので、味を見ながら調節して下さい。
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