型にクッキングシートを合わせてはめておく。オーブンを１７０度に予熱。薄力粉はふるいにかけておく。

卵黄にグラニュー糖を入れホイッパーで少し白っぽくなるまで混ぜる

②にサラダ油を加え良く混ぜ、人肌に温めた牛乳を入れ良く混ぜバニラエッセンスを加える。

③にふるった薄力粉を入れホイッパーでぐるぐる良く混ぜ合わせる。

卵白に塩少々加え、グラニュー糖を少しずつ加えながら泡立てる。全体が泡だって来た時点で全てのグラニュー糖を入れる。

キメの細かい艶のあるメレンゲを作る。
角がおじぎするくらいで止め、低速で整える。

卵黄生地にメレンゲを一すくい入れホイッパーで良く混ぜ合わせ、卵黄生地をなじませる。

メレンゲは少しの時間でボソボソになるので混ぜる時は常にホイッパーでキメを整える。

⑦の生地へ残りのメレンゲの半量を入れ、ゴムベラでさっくりと優しくまぜる。

⑨を残りのメレンゲへ入れ、ゴムベラですくうように混ぜ、卵黄と卵白がしっかりと混ざるまで優しく混ぜる。

型に流し、均等になるようにカードかゴムベラで表面をならす。

１７０度のオーブンで１２分焼く。厚めレシピは１３分
粗熱がとれたら型からだし、キッチンペーパーを被せ冷ます。

手前と奥になる端を斜めにカットする。生地表面に手前は１ｃｍ～間隔で包丁で線を入れる。

生クリームに砂糖を加え９分立てにし、生地に塗る。手前は２ｃｍくらいの厚みだんだん薄くのばす。

クッキングシートを下に敷き手前から巻き込むようにクルりと巻き込む。ぎゅっと締めてそのまま冷蔵庫で寝かす。

慣れてない方、苦手な方、巻き方等の細かな事は日記にて補足します。（後日）

ベースになっているシフォンケーキです。レシピID : 19343076

レシピID : 17767700

2015/6/20つくれぽ１０人話題入りさせていただきました。どうもありがとうございます。

2016/5/7つくれぽ１００人話題入りさせていただきました。どうもありがとうございます。

生クリーム１００マスカルポーネ５０のチーズクリーム。珈琲シロップ打ちティラミス風に。

薄力粉４５ｇ抹茶P５ｇ。生クリーム１５０小豆缶大３砂糖大１弱。抹茶小豆ロール。

フルーツロール。お好きなフルーツを手前に置き丸めます。

薄力粉４５ｇ純ココア５ｇ
珈琲クリームで。
レシピID : 18398095