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離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~
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離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~-レシピのメイン写真

離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~

ukiuki☆
ukiuki☆ @cook_40132856

赤ちゃん食いつき抜群♥
パスタ、リゾット、ムニエルなどに(*^-^)♪
ついでに大人用にもアレンジできます☆
このレシピの生い立ち
離乳食用の具入りホワイトソースが作りたい&レンジで野菜を柔らかくしたいと思って試しました。

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離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~

ukiuki☆
ukiuki☆ @cook_40132856

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材料

赤ちゃんストック用 & おとな2人分
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • ☆バター(マーガリン可) 20グラム
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • ☆牛乳(豆乳でもOK) 500ml
  • ※コンソメ 小さじ1(大人用)
  • ※塩、ブラックペッパー 少々(大人用)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参を切る。

    小さい方が火が通りやすくていいです☆

    • 離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿等に野菜を入れ、浸かるくらいの水を入れてラップをして3分チン→1度全体を混ぜてまた3分チンして柔らかくします。

    • 離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れて野菜を炒めます。

    お好みでひき肉を入れても良いです♪栄養価アップ&具だくさんで便利♪

    • 離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~作り方3写真
  4. 4

    そこに小麦粉をまぶし入れて、全体をササッと混ぜます。

    • 離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~作り方4写真
  5. 5

    牛乳を入れて混ぜながら(中火)泡がたつくらいクツクツしてきたら火を弱めて混ぜ、好みのとろみ加減で火を止めます。

    • 離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~作り方5写真
  6. 6

    半分は離乳食用ホワイトソースのストックに。

    残りは大人用。フライパンにコンソメ小さじ1と塩コショウで味を整えます。

    • 離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~作り方6写真
  7. 7

    赤ちゃん用

    『鮭のクリームパスタ』
    オクラ乗せてみました♪

    ツナや青菜などを入れてもいいと思います☆

    • 離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~作り方7写真
  8. 8

    大人用

    『キノコと鮭のクリームパスタ』です。

    炒めたキノコと鮭を6のフライパンに入れて和えただけ(´-ω-`)

    • 離乳食用☆ ホワイトソース~中期以降~作り方8写真

コツ・ポイント

☆人参の柔らかさをチェックしながらレンジ時間は調整してください。
☆お野菜を柔らかく煮たストックがあれば、バターで炒めるところからスタートしてください。

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ukiuki☆
ukiuki☆ @cook_40132856
2015/09/08 12:01に公開
美味しいお料理作りたい( ´∀`)時間のかからない簡単なレシピが大好きです♪
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このレシピのキーワード

豆乳 にんじん バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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