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*真鯛の香味ムニエル トマトソースがけ*
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*真鯛の香味ムニエル トマトソースがけ*-レシピのメイン写真

*真鯛の香味ムニエル トマトソースがけ*

かぷりっちょ♪
かぷりっちょ♪ @cook_40145939

表面はパリッと中はふわふわの真鯛の香味ムニエルです!

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材料

3人分
  • 真鯛(刺身用) 9切れ
  • 塩 1つまみ
  • バジル(乾燥) お好みで
  • オレガノ(乾燥) お好みで
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマトソース ID:18237313 お好みで
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作り方

  1. 1

    真鯛は、骨があったら毛抜きで取り除いて食べやすい大きさに切っておきます☆
    塩を振る時は20cm上からかけるとgood!

  2. 2

    10分程塩を馴染ませてからキッチンペーパーで水気を拭き取り、バジルとオレガノをまぶしていきます!量はお好みで♪

    • *真鯛の香味ムニエル トマトソースがけ*作り方2写真
  3. 3

    後は小麦粉をまぶしてしっかり熱したオリーブオイルで揚げ焼きにすると完成です☆
    簡単ですよ^_^

    • *真鯛の香味ムニエル トマトソースがけ*作り方3写真

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす時は、うすーくまんべんなくしっかりとつけてください!
トマトソースはお好みで^_^
トマトソース無しの場合は、お塩を少し多めにかけて下さい!

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かぷりっちょ♪
かぷりっちょ♪ @cook_40145939
2015/06/16 13:30に公開
イタリア在住です!和食、イタリアン、中華、お菓子、何でも創作で作っています!手の込んだものからパパッと作れる手軽な料理まで色んな料理をご紹介出来たらな、と思っています☆
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このレシピのキーワード

ムニエル トマト 刺身 小麦粉 真鯛

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