玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油（大2、分量外）で炒めて、ボウルに炒めた玉ねぎと☆を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

玉ねぎを炒めたフライパンで小判型にしたタネをやや強火で焼く。この時、油はひかなくて大丈夫です。

焼き目がついたら裏返して反対側も焼き目をつける。

水50cc（分量外）を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにして中まで火を通す。

お皿に、ハンバーグ、青じそ、大根おろしの順に盛り付けてポン酢をかけてレモンを添えたら出来上がり^ ^