今回火加減のレベルは弱火・中火・強火の3段階で、ご紹介していきます。

まずは鯖に縦3本の切り込みを入れます。

切り込みを入れた鯖を魚焼きグリルに入れ、まずは中火で8分焼きます。

最後に強火で2分焼けば完成です。