海老と万能ネギのゴマ風味和え

海老と万能ネギのゴマ風味和え-レシピのメイン写真

海老と万能ネギのゴマ風味和え

Dr仁平 @zinpei

茹でた海老をピリ辛のたれで味付け。ビールによく合うおつまみです。
このレシピの生い立ち
使い切りたい海老があったので、簡単に作れるおつまみをと思いました。

茹でた海老をピリ辛のたれで味付け。ビールによく合うおつまみです。
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海老と万能ネギのゴマ風味和え

Dr仁平 @zinpei

茹でた海老をピリ辛のたれで味付け。ビールによく合うおつまみです。
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使い切りたい海老があったので、簡単に作れるおつまみをと思いました。

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材料

1-2人分

海老(ブラックタイガー) (中)8尾
万能ネギ 4本
ゴマ油小さじ2
醤油小さじ1
煎りゴマ小さじ2
一味唐辛子少々
糸唐辛子適量

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作り方

1

海老は殻を剥き、縦半分に切り、さっと茹で、冷水に浸け、水気を切る。万能ネギは4cmくらいに切る。
2

食べる直前に材料、調味料を混ぜ、器に盛り、糸唐辛子を天盛りにする。

コツ・ポイント

辛さが足りなければ、ラー油を追加しても良さそうです。

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Dr仁平 @zinpei

2018/06/18 02:00に公開

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/

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このレシピのキーワード

エビこねぎトウガラシブラックタイガー

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