超しっとり！ブラウニー風チーズケーキ
丘登り屋じゃっく @cook_40091766
ブラウニーをイメージした超しっとり濃厚チーズケーキです!!チョコ×チーズのコンビがおいしい^^混ぜるだけ☆
このレシピの生い立ち
チョコ×チーズおいしいの組み合わせを作ってみました。
超しっとり！ブラウニー風チーズケーキ
ブラウニーをイメージした超しっとり濃厚チーズケーキです!!チョコ×チーズのコンビがおいしい^^混ぜるだけ☆
このレシピの生い立ち
チョコ×チーズおいしいの組み合わせを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◆チョコレートを刻んで、湯煎で溶かす(電子レンジ可)。
◆くるみを粗く刻んでおく。
◆オーブンを180℃に予熱する。 -
- 2
クリームチーズをゴムベラで柔らかく練って、
プレーンヨーグルト→砂糖→卵→レモン汁の順に泡だて器で混ぜ合わせる。 -
- 3
☆を合わせてふるい入れ、混ぜる。
溶かしたチョコレートを混ぜる。
くるみを型にまんべんなく散らして、生地を流し入れる。 -
- 4
180℃のオーブンで40分焼く。竹串を刺して、生だったら5分ずつ延長。
何も付いてこなければ完成! -
- 5
粗熱がとれたら好みのサイズに切り分ける(今回は4cm×4cm)。冷蔵庫で一晩冷やすと、生地が馴染んでおいしい。
- 6
マーブル模様も作れます。
スプーン一杯分を残してココアとチョコレートを混ぜ型に流しいれ、上から落として竹串で軽く混ぜる。 -
コツ・ポイント
◆クリームチーズは冷蔵庫から出した直後は固いので、室温に戻しておくと良いです。急ぎの場合はレンジで温めると柔らかくなります(６００Ｗで３０秒くらいで様子を見て)。
つくれぽ
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