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ご飯がすすむ☆豚トロの甘辛味噌炒め
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ご飯がすすむ☆豚トロの甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ☆豚トロの甘辛味噌炒め

祐希いと
祐希いと @cook_40033793

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなります(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
豚トロが美味しそうだったので、作りました

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなります(*´∇`*)
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豚トロが美味しそうだったので、作りました

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ご飯がすすむ☆豚トロの甘辛味噌炒め

祐希いと
祐希いと @cook_40033793

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなります(*´∇`*)
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豚トロが美味しそうだったので、作りました

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材料

250gあたり
  • 豚トロ 1パック(250g)
  • ◎味噌 大さじ2~2.5
  • ◎濃口しょうゆ 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎オイスターソース 小さじ1
  • ◎おろしニンニク 小さじ1/2
  • ◎豆板醤 小さじ1/2
  • ◎ラー油(あれば) 4〜5滴
  • ◎こしょう(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに豚トロを並べて、焼いていきます。◎の調味料を合わせておきます。しばらく焼いていると、脂が沢山でてきます。

  2. 2

    脂がでてきたら、キッチンペーパー等で、脂をある程度拭き取ります。

  3. 3

    合わせた調味料をすべて入れ、ジュワワ〜っ、サッサっくらいの間炒めたら、盛り付け、フライパンに残ったタレを少々かけます。

コツ・ポイント

脂を拭き取ると、ベトつきが減り、調味料も絡みやすくなります。
レタスを合わせて食べるともっと美味しいです(´ω`)

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祐希いと
祐希いと @cook_40033793
2013/05/10 10:13に公開
暇さえあれば食べ物のことばかり考えています(   ¯꒳¯ )b皆さんのレシピで勉強しつつ私もおいしいレシピを紹介できたらとおもいます。犬が大好き♥特に柴犬loveです☆福岡在住です
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 酒 味噌 豚トロ

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