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トマトの冷製おでん
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トマトの冷製おでん-レシピのメイン写真

トマトの冷製おでん

ふぁーむいせはら
ふぁーむいせはら @cook_40137170

簡単です!温めても旨いです。トマト以外の野菜でも同じようにできますよ
このレシピの生い立ち
いがいと簡単、夏にぴったり

簡単です!温めても旨いです。トマト以外の野菜でも同じようにできますよ
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トマトの冷製おでん

ふぁーむいせはら
ふぁーむいせはら @cook_40137170

簡単です!温めても旨いです。トマト以外の野菜でも同じようにできますよ
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材料

  • トマト お好みの量
  • 出汁 トマトがしっかり浸る量
  • 薄口醤油 出汁10に対して1
  • 本みりん 出汁10に対して1
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作り方

  1. 1

    出汁に醤油・みりんを合わせてひと煮立ちさせて荒熱を取っておきます。

  2. 2

    トマトを湯むきしておきます。

  3. 3

    1と2を合わせて冷蔵庫で一晩漬けこんで完成です。

コツ・ポイント

出汁の味が重要なので顆粒出汁はやめた方がいいと思います、やったことないんで分かりませんけど(笑)
トマト以外もさっと湯通ししてこの出汁に漬けとけば日持ちもするし旨いっす。

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ふぁーむいせはら
ふぁーむいせはら @cook_40137170
2012/02/11 13:15に公開
最近サボり気味ですが、酒飲みブログ書いてますんでこちらも宜しくです。「酒らぼ日記」http://ameblo.jp/happe-man/
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おでん トマト

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