天板にアルミホイルを大きめに２枚重ねて敷きます。

鶏ももは一口サイズにカットし、ソルトをまぶしレンジで少し温めます。
キノコも適当にカットします。

天板よりはみ出たホイルは内側に折り込んで下さい。250℃に温めたオーブンで20分くらい焼きます。
温度と時間は目安です

鶏から出る油の量とキノコのかさの減りかたに驚きます。

残った旨味たっぷりの油はスープ等に入れると無駄なしです。

今日はしめじ 舞茸 エリンギ えのき を入れました。
舞茸は少し焦げやすいかもしれません。