枝!玉!絹!３色冷奴の晩酌パフェ
なっちゃまん @cook_40092468
３種類の豆腐をグラスに順に盛って、優しい色のグラデーションを演出。揚げ玉でコクをプラスで、晩酌に楽しい冷奴パフェです♪
このレシピの生い立ち
夏の冷奴の脱マンネリ化を推進しようと考えました。晩酌に楽しい冷奴パフェのバリエーションを増やしたいな♪
枝!玉!絹!３色冷奴の晩酌パフェ
３種類の豆腐をグラスに順に盛って、優しい色のグラデーションを演出。揚げ玉でコクをプラスで、晩酌に楽しい冷奴パフェです♪
このレシピの生い立ち
夏の冷奴の脱マンネリ化を推進しようと考えました。晩酌に楽しい冷奴パフェのバリエーションを増やしたいな♪
アプリでひらく作り方
- 1
細いグラスに枝豆、枝豆豆腐、玉子豆腐、絹ごし豆腐を入れ、ネギと揚げ玉をトッピング。
-
- 2
各層に応じて、藻塩や醤油やだし醤油、付属のタレなどをかけて召し上がれ！
- 3
絹&ごまダブル冷奴の晩酌パフェ♪(レシピID:18355770)もヨロシクね。
-
コツ・ポイント
豆腐の使う分量はグラスによって変わります。今回はビールグラス(ピルスナー用)1杯で、各豆腐は65～85gずつ使用でした。ぜひ柄の長いパフェスプーンを用意してね。100均で売ってます！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18402216
