◎をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油ひいて熱し、①を好きな大きさに整えて並べていきます。蓋をして、いい焼き色がついたら返します。

両面焼き色がついたらキッチンペーパー等で油を拭き取り、☆を流し入れてトロリとして照りが出るまで絡めます！

器に盛り付け白ごまを振り、、黄身を添えたら完成。大葉を敷いて一緒に食べるのがおすすめです。