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エビだんご揚げ★
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エビだんご揚げ★-レシピのメイン写真

エビだんご揚げ★

クックRVBJSU☆
クックRVBJSU☆ @cook_40137277

エビと豚バラ肉で、サクッとジューシーなレシピをご紹介します♪
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エビ料理を作りたく、サクッと衣で簡単に作れるレシピを考えました♪

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材料

4人分
  • エビ 300㌘
  • 豚バラ肉 100㌘
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • -味付け-
  • ★おろししょうが 一かけ
  • ★卵黄(卵白は衣で使用) 1個
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★こしょう 少々
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★ウェイパー 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1/2
  • -衣-
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 全卵1個と卵白
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    エビと豚バラ肉を細かく切ります。
    玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    細かく切った、エビと豚バラ肉と玉ねぎのみじん切りに★を入れ、よく混ぜます。

  3. 3

    お団子の形にして、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていきます。

  4. 4

    油を180度に熱します。
    7分ほど揚げて完成です(^^)

コツ・ポイント

挽き肉より豚バラ肉の方がジューシーに仕上がります。

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クックRVBJSU☆
クックRVBJSU☆ @cook_40137277
2018/05/19 05:00に公開
2015年に結婚をして、フルタイムで働きながらお料理を研究する毎日☺そんな中、作ってみて好評だったメニューや簡単に美味しく出来たメニュー等、少しずつレシピを載せていきますので、宜しければご覧ください★お料理が美味しく見えるように食器も工夫をしています✨
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このレシピのキーワード

おだんご エビ 片栗粉 卵 酒 豚バラ肉 卵白 小麦粉 玉ねぎ 卵黄

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