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粉豆腐天ぷら
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粉豆腐天ぷら-レシピのメイン写真

粉豆腐天ぷら

花丸料理長
花丸料理長 @cook_40114431

小麦粉不要、片栗粉不要。
はんぺんの天ぷらのようなものになりました。
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粉豆腐唐揚げが失敗して出来ました。

小麦粉不要、片栗粉不要。
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材料

  • タッパ
  • 粉豆腐 大さじ10(317.34kcal)
  • 塩コショウ タッパの一面にかかる量(7kcal)
  • 難消化性デキストリン 大さじ1(9kcal)
  • コンソメ 大さじ1/2(12kcal)
  • 熱湯 300ml
  • ココナッツオイル 大さじ1(111kcal)
  • 耐熱皿
  • 耐熱の蓋
  • おからパウダー 適量
  • ココナッツオイル 適量
  • ★合計456.34kcal
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作り方

  1. 1

    タッパに粉ものを全て混ぜ合わせてから、熱湯とココナッツオイルを加えよく混ぜる。

  2. 2

    一旦冷ます。
    ※手で触れる位になればOK。

  3. 3

    耐熱皿におからパウダーを入れる。

  4. 4

    タッパの材料を1口大の量で取り、耐熱皿に入れおからパウダーをまぶしていく。

  5. 5

    ココナッツオイルをかける。
    ※皿の底を埋める量はかけない事。

  6. 6

    可能であれば間隔をあけて並べて、耐熱蓋をして600Wレンジで7分加熱する。

コツ・ポイント

冷ます事で固まりやすくなります。
最後にココナッツオイルをかける事でおからパウダーが衣っぽくなります。
加熱すると必ず平べったく潰れます。

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花丸料理長
花丸料理長 @cook_40114431
2018/05/19 05:03に公開
面倒臭がりが高じて、レンジ調理を基本としています。レシピの材料はよく書き直してます。
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