青ネギは小口切り、ベーコンは細切りにカットしておく。フライパンに湯を沸かし、冷凍うどんを茹でる。

うどんをザルにあげてフライパンにもどし、すぐにバターとベーコンを加え、弱火にしてまぜる。

めんつゆと青ネギも加えて軽くまぜながら、タレをうどんに吸わせる。

皿に盛り、卵の黄身をトッピングして出来上がり！