空芯菜を茎と葉の部分に分け、食べやすい大きさに切る。

ベーコンは拍子木切りに。にんにくはみじん切りにそれぞれ切る。

フライパンににんにくとオリーブオイルいれ、弱火で炒める

にんにくの香りがオリーブオイルに移ったらベーコンと一味唐辛子を入れて炒める。(鷹の爪でもＯＫ)

空芯菜の茎部分を入れ、火が通ったら焼きそば麺を入れる。

麺がほぐれたら空芯菜の葉の部分を入れ、塩焼きそばソース、塩、黒胡椒で味を整えて出来上がり。