みたらしふぉん♪
ひろみつばち @cook_40064900
「大福しふぉん」に姉妹ができました。
和洋折衷の第二弾！
このレシピの生い立ち
大福の中身を変えたらまだまだ種類増やせるのでは、と思いついたレシピです。
みたらしふぉん♪
「大福しふぉん」に姉妹ができました。
和洋折衷の第二弾！
このレシピの生い立ち
大福の中身を変えたらまだまだ種類増やせるのでは、と思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
シフォン生地→「大福しふぉん♪」レシピＩＤ：17778712
- 2
★みたらし大福★
ボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜ合わせる。 - 3
１に水を加えて混ぜ、５００Ｗのレンジで１分温める。
取り出して混ぜ、さらに１分温め、もう一度混ぜる。 - 4
２を少し冷まし、片栗粉をつけながら扱いやすくまとめておく。
- 5
片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。醤油を小鍋にかけて火にかける。
- 6
醤油が煮立ったら日を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
※必要があれば再度火にかけて混ぜる
- 7
３の生地を薄くのばし、５のタレを包む。
- 8
カップケーキの型にシフォン生地を少量入れ、７を中心に置き、さらに生地を流し入れる。
- 9
１８０℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり☆★
- 10
☆★シフォン生地は結構余ります！ジャムを加える、そのまま焼く等、お好みで☆★
コツ・ポイント
醤油に水溶き片栗粉を加えてから混ぜると、固くなっていまいがち（＞＿＜）火からおろして加える方がいいです♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18416988
