子どもも食べれる甘めの冷やし担々麺♪
伊達こまち @cook_40164576
野菜嫌いな5歳の息子に、キュウリを食べてもらえたレシピを覚え書きに載せてみました☆
甜麺醤が良い働きをしてくれました♪
このレシピの生い立ち
ママ友とランチで食べたお野菜たっぷりの担々麺。家族にも食べさせてみたいと思い、試しに作ってみたところ、5歳の息子が美味しく食べてくれました☆担々麺が好きだけど、辛いものが苦手な旦那さんにも好評でした 笑
写真はゴボウの甘唐揚げを追加です♪
子どもも食べれる甘めの冷やし担々麺♪
野菜嫌いな5歳の息子に、キュウリを食べてもらえたレシピを覚え書きに載せてみました☆
甜麺醤が良い働きをしてくれました♪
このレシピの生い立ち
ママ友とランチで食べたお野菜たっぷりの担々麺。家族にも食べさせてみたいと思い、試しに作ってみたところ、5歳の息子が美味しく食べてくれました☆担々麺が好きだけど、辛いものが苦手な旦那さんにも好評でした 笑
写真はゴボウの甘唐揚げを追加です♪
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でて冷水で洗いしめておく
- 2
☆を合わせて冷蔵庫に入れて冷やす
- 3
★を合わせる
- 4
玉ねぎはみじん切り、キュウリは細切りにする
- 5
たまごを茹で、輪切りにする
- 6
玉ねぎを炒め用油で炒め、しんなりしたら豚挽肉を加え炒め、火が通ったら★を加え煮からめる
- 7
盛り付け〜麺の上にキュウリを乗せたら、合わせて冷やしておいた☆をかけ、ゆで卵と★で煮からめた具を乗せる
コツ・ポイント
豆板醤は利かせない程度に…ですかね☆
※豆板醤小さじ１→小さじ1/2に変更しました(^^;;
耳かき1杯程度でも良さそうです☆
次作る際は、カラフルな野菜の素揚げなんかをトッピングして、見た目も美味しく仕上げてみたいな♪
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