驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の蜂蜜味噌漬け
おみつさん２ @cook_40051630
今回の『驚きの柔らかさ』シリーズは、漬け込み肉にしてみました！
片栗粉を使わないので、漬け込み時間が必要です。
このレシピの生い立ち
漬け込み肉を『焼く』というヘルシーメニューに挑戦してみました。
お弁当にもOKですよ！！
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の蜂蜜味噌漬け
今回の『驚きの柔らかさ』シリーズは、漬け込み肉にしてみました！
片栗粉を使わないので、漬け込み時間が必要です。
このレシピの生い立ち
漬け込み肉を『焼く』というヘルシーメニューに挑戦してみました。
お弁当にもOKですよ！！
作り方
- 1
★の材料を合わせて漬け込みダレを作ります。
-
- 2
鶏ムネ肉を5mm厚の薄切りにする。
-
- 3
★の漬け込みダレに鶏ムネ肉を漬け込み、冷蔵庫に2〜3時間寝かせる。時間が無い場合は30〜60分涼しい場所で寝かせる。
-
- 4
漬け込みが終わった鶏ムネ肉を、テフロン加工のフライパンで油を引かずに中火で片面30秒ずつ焼く。
-
- 5
こんな感じで焼き色が付けばOK。
-
- 6
皿に盛り付けて出来上がり。
-
- 7
お弁当に入れるとこんな感じになります。
-
コツ・ポイント
今までの鶏ムネ肉の『驚きの柔らかさ』の様に繊維を断ち切らなくてもOKですが、5mm厚にしましょう。
中火で片面30秒、油は引きません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
甘辛で香ばしい♪豚ロースの蜂蜜みそ漬け 甘辛で香ばしい♪豚ロースの蜂蜜みそ漬け
肉でも魚でも美味しくなる味噌漬け。ハチミツを加えると風味のよい甘さに♪味噌の焼ける香ばしい匂いが食欲をそそります☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476449
