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卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ
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卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ-レシピのメイン写真

卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ

noripetit
noripetit @noripetit

ふわふわ♡を食べると幸せ気分になれます♡
時々〜思い出したように作る、ラ・メール・プラール風のスフレオムレツです。
このレシピの生い立ち
本家は全卵で泡だてていますが卵白と卵黄をわけてしっかりめのメレンゲにしてから作っています。

ふわふわ♡を食べると幸せ気分になれます♡
時々〜思い出したように作る、ラ・メール・プラール風のスフレオムレツです。
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本家は全卵で泡だてていますが卵白と卵黄をわけてしっかりめのメレンゲにしてから作っています。

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卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ

noripetit
noripetit @noripetit

ふわふわ♡を食べると幸せ気分になれます♡
時々〜思い出したように作る、ラ・メール・プラール風のスフレオムレツです。
このレシピの生い立ち
本家は全卵で泡だてていますが卵白と卵黄をわけてしっかりめのメレンゲにしてから作っています。

ふわふわ♡を食べると幸せ気分になれます♡
時々〜思い出したように作る、ラ・メール・プラール風のスフレオムレツです。
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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ(少なめ)
  • バター 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。(途中、塩をほんの少し加える)

    • 卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ作り方1写真
  2. 2

    しっかりメレンゲになってきたら、卵黄も加えてさらに泡だてる。

    • 卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを溶かしたら2の卵を流し入れ、弱火(〜中火)で1分ほど焼く。

    • 卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ作り方3写真
  4. 4

    フチが固まってきてパンケーキのようにプツプツと気泡ができてきたらアルミホイルをかぶせ火から降ろして1分ほど蒸らす。

    • 卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ作り方4写真
  5. 5

    半分に折って、お皿に盛り付けたら出来上がり♡

    • 卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ作り方5写真
  6. 6

    お好みのソースやトッピングなどで召し上がれ( ´ ▽ ` )ﾉ

    • 卵1個deふわふわ♡スフレオムレツ作り方6写真
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noripetit
noripetit @noripetit
2016/11/19 06:40に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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