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簡単！鶏むねチャーシュー
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簡単！鶏むねチャーシュー-レシピのメイン写真

簡単！鶏むねチャーシュー

おこさらまんち♪
おこさらまんち♪ @cook_40023425

時間はかかりますが、材料も少なく簡単です。安い鶏むね肉でもパサパサしないチャーシューができます。
このレシピの生い立ち
鶏はむレシピの応用レシピです。

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材料

むね肉２枚分
  • ★酒 １００CC
  • ★醤油 ５０CC
  • ★ハチミツ 大さじ２
  • 鶏むね肉 ２枚
  • アイラップなどのポリ袋
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作り方

  1. 1

    とりむね肉にフォークで数箇所刺しておく

  2. 2

    ★漬け汁　
    煮切った酒に醤油、ハチミツを混ぜる

  3. 3

    冷めた★漬け汁をアイラップに入れ、鶏肉を投入
    冷蔵庫で一晩放置

  4. 4

    大き目の鍋にお湯を沸かして、一晩漬け込んだ鶏肉を袋ごと鍋に投入！

  5. 5

    ６時間以上放置で完成です。

コツ・ポイント

工程４で使用する鍋は、大きめで保温力がそこそこの鍋がベスト（例　ルクルーゼとか圧力鍋）

※注意　鍋が小さいと上手く肉に火が入りません。

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おこさらまんち♪
おこさらまんち♪ @cook_40023425
2010/09/28 07:29に公開
料理を作るのが大好きです。
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このレシピのキーワード

チャーシュー はちみつ 酒 鶏胸肉

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