簡単！鶏むねチャーシュー
おこさらまんち♪ @cook_40023425
時間はかかりますが、材料も少なく簡単です。安い鶏むね肉でもパサパサしないチャーシューができます。
このレシピの生い立ち
鶏はむレシピの応用レシピです。
簡単！鶏むねチャーシュー
時間はかかりますが、材料も少なく簡単です。安い鶏むね肉でもパサパサしないチャーシューができます。
このレシピの生い立ち
鶏はむレシピの応用レシピです。
作り方
- 1
とりむね肉にフォークで数箇所刺しておく
- 2
★漬け汁
煮切った酒に醤油、ハチミツを混ぜる - 3
冷めた★漬け汁をアイラップに入れ、鶏肉を投入
冷蔵庫で一晩放置 - 4
大き目の鍋にお湯を沸かして、一晩漬け込んだ鶏肉を袋ごと鍋に投入！
- 5
６時間以上放置で完成です。
コツ・ポイント
工程４で使用する鍋は、大きめで保温力がそこそこの鍋がベスト（例 ルクルーゼとか圧力鍋）
※注意 鍋が小さいと上手く肉に火が入りません。
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