「おばけきゅうり」のオイスターソース炒め

「おばけきゅうり」のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

「おばけきゅうり」のオイスターソース炒め

まよるな @cook_40024017

スーパーには売ってません！畑で収穫し忘れた巨大きゅうり。生とは違う美味しさは、作ってる人の特典です。しかも期間限定！
このレシピの生い立ち
生だと固くて美味しくない、収穫が遅れた巨大きゅうり。火を通すと美味しいけど、暑い時に煮込んだりするのは・・・と文句を言っていたら、職場の食堂の方が簡単に美味しく変身させてくれました！

スーパーには売ってません！畑で収穫し忘れた巨大きゅうり。生とは違う美味しさは、作ってる人の特典です。しかも期間限定！
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生だと固くて美味しくない、収穫が遅れた巨大きゅうり。火を通すと美味しいけど、暑い時に煮込んだりするのは・・・と文句を言っていたら、職場の食堂の方が簡単に美味しく変身させてくれました！

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「おばけきゅうり」のオイスターソース炒め

まよるな @cook_40024017

スーパーには売ってません！畑で収穫し忘れた巨大きゅうり。生とは違う美味しさは、作ってる人の特典です。しかも期間限定！
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材料

2〜3人分

「おばけ」になったきゅうり 30〜40センチくらいのもの1〜2本
ごま油適量
オイスターソース適量

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作り方

1

きゅうりは洗って先を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ってスプーンで種を取り、1センチくらいの厚さに切る。
2

フライパンにごま油を入れ、香りが出てきたらきゅうりを入れて炒める。
3

きゅうりの角が少し丸くなったらオイスターソースを回しかけ、炒め合わせる。
4

出来上がり。
水分が多い時は水溶き片栗粉（大さじ１の粉に同量の水）で絡めても美味しいです。熱いうちにどうぞ♪

コツ・ポイント

オイスターソースの量はきゅうりの大きさと水分に応じて加減してください。
大体大さじ1〜2くらいの味が私は好みですが、こってり濃い味もいいかもしれません。

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まよるな @cook_40024017

2015/06/16 08:52に公開

美味しいものとカワイイものが大好きなおばちゃんです（笑）。レシピは自分用のメモなので、殆どは元レシピがあります。

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このレシピのキーワード

炒めものキュウリ

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