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鯛(白身魚)の黒酢あんかけ
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鯛(白身魚)の黒酢あんかけ-レシピのメイン写真

鯛(白身魚)の黒酢あんかけ

LOVEりぃ〜ママ
LOVEりぃ〜ママ @cook_40044317

小学生の息子が釣った鯛をマンネリから工夫してみました。とっても美味しいですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
月に1回、鯛を何匹と釣ってくるので今までにないレシピを試行錯誤してみました。
ちなみにガラスのような輝きのお皿は『小兵』さんのモノです☆゛

小学生の息子が釣った鯛をマンネリから工夫してみました。とっても美味しいですよ(^^♪
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ちなみにガラスのような輝きのお皿は『小兵』さんのモノです☆゛

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鯛(白身魚)の黒酢あんかけ

LOVEりぃ〜ママ
LOVEりぃ〜ママ @cook_40044317

小学生の息子が釣った鯛をマンネリから工夫してみました。とっても美味しいですよ(^^♪
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月に1回、鯛を何匹と釣ってくるので今までにないレシピを試行錯誤してみました。
ちなみにガラスのような輝きのお皿は『小兵』さんのモノです☆゛

小学生の息子が釣った鯛をマンネリから工夫してみました。とっても美味しいですよ(^^♪
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材料

4人分
  • 鯛(白身魚) 4切~1匹
  • ★玉ねぎ 1/2個
  • ★にんにくチューブ 5㌢
  • ★しょうがチューブ 5㌢
  • ★黒酢 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ4
  • ★酒 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ2
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    魚に軽く塩こしょうし、両面を焼く

  2. 2

    玉ねぎをスライスし、★の材料を鍋に入れ、沸騰してから、水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける

  3. 3

    皿に焼いた魚を乗せ、黒酢あんを掛ける。彩りに刻んだネギを添えて完成

コツ・ポイント

白身魚を焼く時に崩さないよう、私はくっつかないホイルを使ってます。簡単なのでそれくらいです(^-^;A

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LOVEりぃ〜ママ
LOVEりぃ〜ママ @cook_40044317
2015/06/21 06:26に公開
3人の男の子のママです。仕事、子育て、家事と忙しくしてます。夕食は毎回クックパッドに頼りっぱなし!素敵なレシピと素晴らしい方に出会えて幸せです♪
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このレシピのキーワード

魚 鯛 ねぎ 片栗粉 酒 玉ねぎ 白身

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