量りいらずのダックワーズ☆ココア味
mayumisan☆ @cook_40161588
計量スプーンを使うので計量が楽ちんです☆
このレシピの生い立ち
マカロンと同じような材料で作れるので、バレンタインにショコラマカロンと一緒に作ってみました☆
量りいらずのダックワーズ☆ココア味
計量スプーンを使うので計量が楽ちんです☆
このレシピの生い立ち
マカロンと同じような材料で作れるので、バレンタインにショコラマカロンと一緒に作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
■の材料を小さなボールに量っておき、中くらいのボールに○の材料を入れ電動ミキサーで角が立つまで混ぜる。
-
- 2
■の材料をメレンゲに加え、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。
オーブンを170度に温める。 - 3
天板にオーブンシートを敷き、２の生地を好みの形に絞り出し、粉砂糖を茶こしでふりかけ、170度のオーブンで15分焼く。
-
- 4
チョコレートを刻んで小さなボールに入れ、湯せんにかけ、溶けたら牛乳を加えてガナッシュを作る。
- 5
焼けた生地が冷めたら、シートからはがして合わせる対を作り、間に４のガナッシュをスプーンで乗せ生地をかぶせる。
-
- 6
【参考】
個装すれば崩れにくいですよ☆ -
コツ・ポイント
■生地を絞り出す時は、後で重ねるので、同じ形をもうひとつ作る。
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