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油揚げと水菜のさっと煮♪白だしで簡単に
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油揚げと水菜のさっと煮♪白だしで簡単に-レシピのメイン写真

油揚げと水菜のさっと煮♪白だしで簡単に

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

ほっとするお味の和風の煮物。柚子胡椒がよく合います。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく食べたはりはり鍋をアレンジしました。

ほっとするお味の和風の煮物。柚子胡椒がよく合います。
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油揚げと水菜のさっと煮♪白だしで簡単に

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

ほっとするお味の和風の煮物。柚子胡椒がよく合います。
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子供の頃よく食べたはりはり鍋をアレンジしました。

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材料

  • 水菜 1束
  • 油揚げ 1枚
  • 長ネギ 1/2本
  • ●白だし 50cc
  • ●水 350cc
  • ●酒 大1
  • ●醤油 小1
  • 大根おろし お好みで
  • 柚子こしょう(又は七味) お好みで
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、トースターやフライパンでこんがり焼き、1cm幅位に切る。

  2. 2

    水菜は4~5cmのざく切り。長ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋に●を煮立て、油揚げ、水菜、長ねぎを入れて2~3分煮る。

  4. 4

    お好みで、大根おろしや柚子胡椒、七味などを添えてください。

コツ・ポイント

油揚げは焼いて香ばしさを出しました。面倒なら、そのままでもいいですよ。
冷めるとますます美味しいです。お使いの白だしで味は調整して下さいね。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
2012/02/22 13:46に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 水菜 大根おろし 酒 油揚げ 長ネギ

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