カイランのオイスターソース
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
芥藍カイランは、この食べた方一番好き！
このレシピの生い立ち
香港の飲茶に行くと必ず頼む一品。アジア食材店でカイラン見つけると買ってきてこれ作ります。茹でるだけw
カイランのオイスターソース
芥藍カイランは、この食べた方一番好き！
このレシピの生い立ち
香港の飲茶に行くと必ず頼む一品。アジア食材店でカイラン見つけると買ってきてこれ作ります。茹でるだけw
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作り方
- 1
沸騰したお湯に鶏ガラスープの素、ごま油を入れ、カイランを茎から茹で、1分後に全体をお湯に浸し、3ぷん茹でる
- 2
お皿に盛り、上からオイスターソースを掛けて完成
コツ・ポイント
カイランはなかなか手に入らないので、菜の花で代用しても美味いです。歯ごたえを残す様に茹で過ぎに注意
つくれぽ
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