蒸しなすの豚しゃぶ盛り
☆ピリッとラー油の効いたドレッシングで食欲モリモリ
このレシピの生い立ち
ピリ辛のごまドレッシングがなすと豚肉に合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
鍋にしゃぶしゃぶ用の湯をわかす。大葉は千切りにする。Aを混ぜ合わせ、ピリ辛ごまドレッシングを作る。 - 2
バットにキッチンペーパーを敷く。
- 3
<作り方>なすはへたを切り落とし、皮をむき、耐熱容器に並べ、ラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 4
キッチンペーパーでなすの水気をふき、食べやすい大きさに手で割く。
- 5
豚ロース薄切り肉にさっと火を通し、色が変わったら、キッチンペーパーを敷いたバットに取り、そのまま冷ます。
- 6
器に[4]を盛り、[5]をのせ、ピリ辛ごまドレッシングをかけ、大葉をのせる。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、なすと豚肉の水気をしっかりと取り除きましょう。
（1人あたり）カロリー：376kcal・塩分：1.9g
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