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かぼちゃといんげんのトマト煮込み*
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かぼちゃといんげんのトマト煮込み*-レシピのメイン写真

かぼちゃといんげんのトマト煮込み*

★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193

かぼちゃの煮物に飽きたら☆かぼちゃといんげんの洋風トマト煮込み☆さっぱり、ヘルシーで常備菜にもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理はいつも煮物になってしまうのでたまには洋風煮込みを作りたくてトマト煮にしました。彩りをよくするため6月~が旬のいんげんも入れましたが、他にもいろんな野菜やお肉などと一緒に煮込んでも美味しいと思います☆

かぼちゃの煮物に飽きたら☆かぼちゃといんげんの洋風トマト煮込み☆さっぱり、ヘルシーで常備菜にもぴったりです♡
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かぼちゃ料理はいつも煮物になってしまうのでたまには洋風煮込みを作りたくてトマト煮にしました。彩りをよくするため6月~が旬のいんげんも入れましたが、他にもいろんな野菜やお肉などと一緒に煮込んでも美味しいと思います☆

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かぼちゃといんげんのトマト煮込み*

★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193

かぼちゃの煮物に飽きたら☆かぼちゃといんげんの洋風トマト煮込み☆さっぱり、ヘルシーで常備菜にもぴったりです♡
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かぼちゃ料理はいつも煮物になってしまうのでたまには洋風煮込みを作りたくてトマト煮にしました。彩りをよくするため6月~が旬のいんげんも入れましたが、他にもいろんな野菜やお肉などと一緒に煮込んでも美味しいと思います☆

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かぼちゃ料理はいつも煮物になってしまうのでたまには洋風煮込みを作りたくてトマト煮にしました。彩りをよくするため6月~が旬のいんげんも入れましたが、他にもいろんな野菜やお肉などと一緒に煮込んでも美味しいと思います☆

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材料

4人分
  • かぼちゃ 400g
  • いんげん 100 g(10〜12本)
  • ダイストマト缶 1/2缶(200 g)
  • 水 150cc
  • コンソメ 5 g
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは約1cm幅の薄切り(またはたべやすい大きさに)にし、いんげんは斜め3等分にする。

    • かぼちゃといんげんのトマト煮込み*作り方1写真
  2. 2

    鍋に1とダイストマト、水、コンソメ、塩、砂糖、コショウを入れ蓋をして約10分煮込む。

    • かぼちゃといんげんのトマト煮込み*作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、皿に盛り付ける。

    • かぼちゃといんげんのトマト煮込み*作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃは煮崩れしやすいため、煮込んでいる際はあまり触らないようにして下さい*

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★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193
2018/06/23 20:13に公開
cafeでお仕事しながら9歳♂と7歳♀の子育て中☆食べること大好き!cafe大好き!おうちごはんやグルメ、育児についてゆるーくUPちゅう。http://ameblo.jp/happy-smile-ouchigohan/
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このレシピのキーワード

トマト煮 いんげん かぼちゃ トマト缶

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