Garang / gerem asem ayam

Name: Garang / gerem asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong kecil " / sesuai selera); secukupnya daun pisang; 100 ml santan kental; bumbu iris :; 4 buah cabai merah; 10 buah rawit / sesuai selera; 3 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 3 buah tomat ijo / bisa juga tomat biasa; 7 buah belimbing wuluh; secukupnya daun kemangi; bumbu halus :; 3 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 3 buah kemiri; secukupnya gula merah; secukupnya garam dan penyedap rasa

Diah Lestari @mommyHAS

Cilegon - Banten

udah lama pengen bikin ini akhirnya kesampaian juga memasak bareng mamah tersayang

Lebih banyak

Garang / gerem asem ayam

Diah Lestari @mommyHAS

Cilegon - Banten

udah lama pengen bikin ini akhirnya kesampaian juga memasak bareng mamah tersayang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong kecil " / sesuai selera)
secukupnyadaun pisang
100 mlsantan kental
bumbu iris :
4 buahcabai merah
10 buahrawit / sesuai selera
3 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
3 buahtomat ijo / bisa juga tomat biasa
7 buahbelimbing wuluh
secukupnyadaun kemangi
bumbu halus :
3 buahbawang putih
4 buahbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaslaos
3 buahkemiri
secukupnyagula merah
secukupnyagaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar ayam terlebih dahalu dan tambahkan sedikit garam
2

Campurkan secara merata bumbu halus, santan, bumbu potong dan ayam. tes rasa
3

Kemudian bungkus dengan daun pisang dan kukus (pastikan air sudah mendidih terlebih dahulu)
4

Kukus kurang lebih 30-40 menit. siap di santap selagi hangat