アーモンドを荒く砕いておく。ビニール袋に入れて麺棒でたたくと簡単。

粉類と砂糖をボウルに入れて適当に混ぜる。牛乳を３回に分けて入れ、ヘラで混ぜる。まとまらなかったら牛乳を小さじ１プラス。

砕いたアーモンドを加えてひとつにまとめる。クッキングシートの上において、厚さ1.5cmくらいの長方形にのばす。

レンジ600wで４分。べたつくようならプラス１分。
表面が乾いていたら厚さ8mmにスライス。オーブンを160℃に予熱。

スライスした生地を天板に並べて160℃で８分。裏返してさらに８分。

焼いた直後は少し柔らかさが残っていても、冷めるとカリカリになります。心配だったら焦げない程度に焼き追加。