マクロビ♡小豆とくるみのスコーン

Name: マクロビ♡小豆とくるみのスコーン
Yield: 小5〜6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全粒粉 75g; 米粉 25g; ベーキングパウダー 小さじ1; 塩 少々; ★なたね油 25cc; ★無調整豆乳 40cc; ★甜菜糖 大さじ1; ☆炊いた小豆 100g; ☆砕いたくるみ 25g

中島ともみ♡ @cook_40074547

ほくほくの小豆と、香ばしいくるみ入りのヘルシースコーンです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しい、大好きな小豆のお菓子が食べたくて作りました♪

マクロビ♡小豆とくるみのスコーン

中島ともみ♡ @cook_40074547

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材料

小5〜6個分

全粒粉 75g
米粉 25g
ベーキングパウダー小さじ1
塩少々
★なたね油 25cc
★無調整豆乳 40cc
★甜菜糖大さじ1
☆炊いた小豆 100g
☆砕いたくるみ 25g

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作り方

1

ボウルに全粒粉、こめこ、塩を入れて軽く混ぜる。
2

別のボウルで合わせた★を、1のボウルに加えて生地が馴染むまで混ぜる。
3

そこに☆も入れ、一塊になるまで混ぜたら、生地を3センチほどの厚さにして5〜6当分し、天板に並べる。
4

180℃に温めたオーブンで、20〜25分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

小豆はデーツと一緒に炊き、甘さをつけたものを使用しているので、甜菜糖の量は少なめです。
甘さのついてない小豆を使用する場合は、甜菜糖の量を調整して下さい(*^^*)

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つくれぽ

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中島ともみ♡ @cook_40074547

2015/07/02 08:52に公開

マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未

このレシピのキーワード

スコーン米粉豆乳あずきくるみ全粒粉

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