ヘルシー簡単ローストビーフ☆絶品タレ☆
油を全く使わないのでヘルシー♪たれ、ソースも絶品、本格的な味なのに超簡単！
冷凍保存して、いつでも食べれます
このレシピの生い立ち
沢山のタレで美味しいローストビーフを沢山食べたかったのです(^^)
買うと高いけど、作ると安い！
ヘルシー簡単ローストビーフ☆絶品タレ☆
油を全く使わないのでヘルシー♪たれ、ソースも絶品、本格的な味なのに超簡単！
冷凍保存して、いつでも食べれます
このレシピの生い立ち
沢山のタレで美味しいローストビーフを沢山食べたかったのです(^^)
買うと高いけど、作ると安い！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを220℃に予熱している間、
牛ももに塩コショウを擦り込む。
ビニール袋を手に被せていたら手が汚れないょ♪ -
- 2
220℃のオーブンで25分焼きます。
今回は、3ブロックに分けて
2ブロックを冷凍保存する予定です(^^) -
- 3
焼いている間に、玉ねぎをみじん切り、又はすりおろします。
私の場合、フードプロセッサーでみじん切りに。 -
- 4
☆の材料を全てジッパー付きの袋（ジップロックなど）に入れ、焼き上がったもも肉も入れて空気を抜きます。
-
- 5
冷蔵庫で半日〜一日放置します。
- 6
もも肉だけを取り出して、ラップにくるんで冷凍保存する分は冷凍庫へ。数日中に食べる分は冷蔵庫へ。
-
- 7
漬けダレは、赤ワインのアルコールを含んでいるので、お鍋に移し火をかけてアルコールを飛ばします。
-
- 8
タレは結構日持ちします。
冷ましてボトルなどに入れて冷蔵庫にいれておくと重宝しますょ♪ -
- 9
サラダと一緒に盛り付けて
タレをたっぷりかけて召し上がれ♪ -
- 10
タレが余ったらハンバーグや、ステーキ、ゆで豚にかけても美味しい！
ゆで豚のレシピは、ID：2240618です。 -
- 11
豚ロース肉 ブロックで作ってみました。
モモ肉より柔らかかったです(^ ^) -
コツ・ポイント
ローストビーフをカットする時、
半解凍で切ると、薄く切りやすいですょ。
冷凍保存しないローストビーフも切る2時間ほど前に冷凍庫に入れると切りやすい！
半量のもも肉で調理する場合、
オーブンの時間は18分くらいを目安にしてくださいね♪
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