卵を溶き、鶏がらスープの素小さじ1/2加え混ぜる。蟹の身は粗くほぐす。ごはんは温める。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れ半熟で一度取り出す。

フライパンに残りのごま油大さじ1/2を熱しごはん、蟹を炒め、鶏がらスープの素約小さじ1と胡椒を加え味を見ながら調味する。