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塩ゆでだけじゃない☆そら豆の味噌煮
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塩ゆでだけじゃない☆そら豆の味噌煮-レシピのメイン写真

塩ゆでだけじゃない☆そら豆の味噌煮

yayo★mama
yayo★mama @cook_40060235

塩ゆでそら豆に飽きたらどうぞ♪母の作るそら豆と言えばこれ！でした。
このレシピの生い立ち
昔からそら豆の時期になると母が作ってました。シンプルに塩ゆでもいいですが、味噌煮が好きです(^^)

塩ゆでそら豆に飽きたらどうぞ♪母の作るそら豆と言えばこれ！でした。
このレシピの生い立ち
昔からそら豆の時期になると母が作ってました。シンプルに塩ゆでもいいですが、味噌煮が好きです(^^)

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塩ゆでだけじゃない☆そら豆の味噌煮

yayo★mama
yayo★mama @cook_40060235

塩ゆでそら豆に飽きたらどうぞ♪母の作るそら豆と言えばこれ！でした。
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昔からそら豆の時期になると母が作ってました。シンプルに塩ゆでもいいですが、味噌煮が好きです(^^)

塩ゆでそら豆に飽きたらどうぞ♪母の作るそら豆と言えばこれ！でした。
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昔からそら豆の時期になると母が作ってました。シンプルに塩ゆでもいいですが、味噌煮が好きです(^^)

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材料

4人分
  • そら豆(さやから出して) 250～300㌘
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    そら豆はさやから出し、黒い筋に包丁で少し切れ目を入れる。

  2. 2

    かぶるくらいのお湯にそら豆、味噌、醤油、砂糖を入れて煮ます。

    • 塩ゆでだけじゃない☆そら豆の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして、弱火で10分煮ます。途中固さを見てお好みの固さで火を止めて下さい。

    • 塩ゆでだけじゃない☆そら豆の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    しばらく置いておくと味が馴染んで美味しいです(^q^)

コツ・ポイント

そら豆は新鮮なものだと、皮まで柔らかくなるので丸ごと食べられます。固めがお好きな方は煮る時間を短めにして下さい。

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yayo★mama
yayo★mama @cook_40060235
2013/05/27 06:05に公開
九州在住*３児♂♂♀の母ですパン、お菓子、手作り好きです♪
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このレシピのキーワード

みそ煮 そらまめ 味噌

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