小麦不使用！玄米粉のパウンドケーキ
イオキニユートリイ @cook_Ioki
外はふわっ、中はもっちりしっとりのパウンドケーキです。
お好きなもの（ドライフルーツや黒豆、果物等）で味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
香り豊かな玄米粉を使用したケーキを、お家で召し上がれ♪
小麦不使用！玄米粉のパウンドケーキ
外はふわっ、中はもっちりしっとりのパウンドケーキです。
お好きなもの（ドライフルーツや黒豆、果物等）で味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
香り豊かな玄米粉を使用したケーキを、お家で召し上がれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しクリーム状になるまで卓上ミキサーでよく混ぜる。
- 2
１．に甘味料を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
全卵を泡だて器でほぐし、4～5回に分けて２．に加えていく。
※全卵は分離しダマにならないように、少量ずつ混ぜる。 - 4
米粉、焙煎玄米粉、ベーキングパウダーを混ぜてフルイでふるう。
- 5
パウンド型に流し込み、180℃で35～40分程度を目安に焼き上げる。
- 6
こちらを使用しています。
http://www.ioki.co.jp/komeko.com -
- 7
使用した玄米粉は、弊社の“ 焙煎玄米粉”です。
-
コツ・ポイント
＜ポイント＞
※分離しないようにバターをよくまぜて下さい♪
※焼成時間はオーブンにより異なるので調整してください。
＜綺麗に型からとりだすコツ＞
※焼成10分程度で一度取り出し、上部にナイフで切り込みを入れると綺麗に割れやすいですよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18496940
