あんこ入り♪米粉抹茶マフィン
sehmoi @cook_40171920
卵、乳、小麦不使用です(*^^*)
米粉、豆乳、ココナッツオイル使用で
ダイエット中のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
あんこを作ったので
あんこを使ったマフィンを作りたくて。。
あんこ入り♪米粉抹茶マフィン
卵、乳、小麦不使用です(*^^*)
米粉、豆乳、ココナッツオイル使用で
ダイエット中のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
あんこを作ったので
あんこを使ったマフィンを作りたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに米粉、抹茶粉末、砂糖、
塩、ベーキングパウダーを入れ
泡立て器で混ぜ合わせる。 - 2
耐熱ボウルなどに豆乳を入れ
レンジ500wで40秒ほど温めて
そこにココナッツオイルを入れる。 - 3
オイルが固まっている時は
ここでよく溶かしてください。 - 4
オーブンを180°に予熱する。
- 5
豆乳とオイルを混ぜ合わせたら
粉類のボウルに入れよく混ぜ合わせる。 - 6
カップに生地を流し入れたら
真ん中にあんこを入れる。 - 7
オーブンで20分焼く。
- 8
生地に竹串を指して
何もつかなければOK - 9
完成♪
コツ・ポイント
米粉なので練っても大丈夫です！
温かい方が美味しいです♪
冷めて固くなったら20～30秒チンすると
またふわふわになります(*^^*)
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