簡単☆ナンプラー風味のガーリック海老マヨ
misumisu07 @misumisu0722
ナンプラーとにんにくで下味をつけた簡単海老マヨです。
マヨダレにもにんにくを加え、ガーリック風味。
このレシピの生い立ち
海老マヨ( ID:19707510 )のガーリック多めバージョンです。
簡単☆ナンプラー風味のガーリック海老マヨ
ナンプラーとにんにくで下味をつけた簡単海老マヨです。
マヨダレにもにんにくを加え、ガーリック風味。
このレシピの生い立ち
海老マヨ( ID:19707510 )のガーリック多めバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は塩水で洗って殻を剥き背ワタをとります。
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- 2
水気を拭いて塩を振ります。
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- 3
☆を加えてよく揉み込み、しばらく置きます。
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- 4
マヨダレを作ります。
ボウルに★を入れてよく混ぜ -
- 5
あらびきガーリック(orおろしにんにく)を加えます。
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- 6
海老に片栗粉をまぶします。
- 7
フライパンに多めの油を熱して海老を並べ、揚げ焼きします。
(空いたスペースで付け合わせの蓮根も揚げています) -
- 8
色づいたら裏返し、裏も色づいたらすぐに取り出します。
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- 9
一旦油を切ります。
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- 10
熱いうちにマヨダレを絡めます。
残りも同様に揚げ焼きします。 -
- 11
お皿に盛ってパセリのみじん切りを散らし、パプリカパウダー、ブラックペパーを振ります。
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- 12
パクチー、レタス、プチトマト、蓮根とともに盛ります。
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- 13
付け合わせの半熟卵のアボカドグラタンは ID:20185952
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- 14
蓮根チップスは ID:18203400
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- 15
こちらの海老マヨの方がマイルドです。
ID:19707510 -
- 16
鶏むね肉バージョンは ID:19146505
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- 17
豚こまボールバージョン。
ID:19224997 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2016/11/30/073607
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