抹茶のタルトでモンブラン♬
ちょっとほろ苦い抹茶のタルトで甘いモンブランと相性ピッタリ！かぼちゃのモンブランもいいかも( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
抹茶のタルトを使ったお菓子が作りたかったので、今の季節のモンブランにしてみました。
私はこの時期になると大好きな製菓道具専門店の「クオカ」さんのマロンペーストを買うのでそれで作りました。（簡単でとっても美味しいんですよ☆彡）
抹茶のタルトでモンブラン♬
ちょっとほろ苦い抹茶のタルトで甘いモンブランと相性ピッタリ！かぼちゃのモンブランもいいかも( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
抹茶のタルトを使ったお菓子が作りたかったので、今の季節のモンブランにしてみました。
私はこの時期になると大好きな製菓道具専門店の「クオカ」さんのマロンペーストを買うのでそれで作りました。（簡単でとっても美味しいんですよ☆彡）
アプリでひらく作り方
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タルト生地を準備しておく。
焼かないで生の状態で。 -
- 2
オーブン180度に設定。
アーモンドクリームを作る。アーモンドクリームが出来たらタルト生地に入れる -
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温めたオーブンで30分～35分焼く。
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- 4
焼きあがったらそのまま冷めるまで置いておきます。
- 5
その間にマロンクリーム
お好きなマロンペーストに●生クリームを入れ滑らかになるまで混ぜる。 -
- 6
私は市販の栗ペーストを使用してます。
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- 7
次に間の生クリームを作ります。
◎を8分立てに泡立てます。
角が立つまで。 -
- 8
冷めたタルト生地に生クリームを盛っていきます。
真ん中が多めに端にいくにつれて少なく。 -
- 9
マロンクリームを絞り袋に入れ絞っていっく。
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- 10
私は中央から絞っていきました。
全部絞って出来上がりです♬ -
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こんな感じです♬
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栗を飾ってみました。
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Nekozame ちゃんのいつでもささっと簡単タルト で作ってみました♪簡単美味しくて大満足^^ID :17500157
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ひづひちゃんのココア生地で作ってみました♫ココア生地も合う〰♡旨旨です♫レシピID：18939207
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miuぽん ちゃんがスポンジを入れて作ってくれました♬すっごく豪華でお洒落～♡素敵だわ♥￫ܫ￩♥
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コツ・ポイント
マロンペーストは固さが異なるので生クリームを入れる時はお好みで調整してね！まだ固かったら少しずつ足して下さい。
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