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材料3つだけの万能醤油ダレ【覚書】
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材料3つだけの万能醤油ダレ【覚書】-レシピのメイン写真

材料3つだけの万能醤油ダレ【覚書】

みきゅう
みきゅう @cook_40065435

醤油で味付けする料理に全て使えるまさに万能なタレです。
このレシピの生い立ち
某番組で紹介していました。すぐ忘れてしまうので自分用の覚書に。自分が作りやすいように食材の量や作り方にアレンジ入ってます。

醤油で味付けする料理に全て使えるまさに万能なタレです。
このレシピの生い立ち
某番組で紹介していました。すぐ忘れてしまうので自分用の覚書に。自分が作りやすいように食材の量や作り方にアレンジ入ってます。

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材料3つだけの万能醤油ダレ【覚書】

みきゅう
みきゅう @cook_40065435

醤油で味付けする料理に全て使えるまさに万能なタレです。
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某番組で紹介していました。すぐ忘れてしまうので自分用の覚書に。自分が作りやすいように食材の量や作り方にアレンジ入ってます。

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材料

  • ニラ 2束
  • あたりめ(市販) 1袋
  • 醤油(種類問わず) たっぷり
  • 蓋付き保存容器 1つ
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作り方

  1. 1

    ニラを1cm幅に切ります。

  2. 2

    保存容器にニラを入れます。

  3. 3

    あたりめを細かく刻んで入れます。

  4. 4

    ニラとあたりめが浸るように、たっぷりと醤油を入れます。

  5. 5

    冷蔵庫で1晩寝かせます。完成です。

  6. 6

    【アレンジ】
    ニラとあたりめも一緒に、肉と炒める。水気を切った白身魚にかけて焼く。ひき肉に混ぜる。豆腐にのせる。等々。

コツ・ポイント

1晩寝かすこと、かな?

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みきゅう
みきゅう @cook_40065435
2018/06/26 02:20に公開
生まれも育ちも東北ですが、大阪に移り15年。娘と2人暮らししています。賃貸の狭いキッチンで悪戦苦闘する日々(笑)。どうぞよろしく。
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ニラ スルメ

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