切り干し大根は水で戻しておきます。にんじん、こんにゃく、ちくわ、油あげは細切りにします。

鍋に油を少量入れて人参を炒めます。こんにゃく、切り干し大根、ちくわ、油あげもいれて全体を炒めだし汁、酒、砂糖を入れます。

落とし蓋をして5分ほど弱火〜中火で柔らかくなるまで煮ます。
醤油を入れてさらに煮ます。

離乳食完了期の取り分けはこの煮ている途中で小鍋に取り分け、水又はだし汁をいれて煮ます。濃さは水分の量で調節して下さい。

グリンピースを入れ、5分〜10分程弱火で煮れば完成です。