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断面が可愛い♪インゲンの卵巻き
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断面が可愛い♪インゲンの卵巻き-レシピのメイン写真

断面が可愛い♪インゲンの卵巻き

an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767

切り口からインゲンがいっぱい見える卵焼き。お弁当にもどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
インゲン豊作中。もうだいぶ食べ飽きてきました。
何か変わった食べ方はできないか〜と作ったみたけど、これじゃ10本しか消費できませんでした(笑)

切り口からインゲンがいっぱい見える卵焼き。お弁当にもどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
インゲン豊作中。もうだいぶ食べ飽きてきました。
何か変わった食べ方はできないか〜と作ったみたけど、これじゃ10本しか消費できませんでした(笑)

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断面が可愛い♪インゲンの卵巻き

an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767

切り口からインゲンがいっぱい見える卵焼き。お弁当にもどうぞ〜♪
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インゲン豊作中。もうだいぶ食べ飽きてきました。
何か変わった食べ方はできないか〜と作ったみたけど、これじゃ10本しか消費できませんでした(笑)

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材料

  1. インゲン 10本
  2. 卵 2個
  3. 白だし 小さじ1
  4. ●太白ごま油 少々
  5. ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    真っ直ぐで長めのインゲンを10本用意し、軸を取る。

    • 断面が可愛い♪インゲンの卵巻き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに●の油と水を広げ入れ、インゲンを並べる。

    • 断面が可愛い♪インゲンの卵巻き作り方2写真
  3. 3

    ピチッとはまる落し蓋をして中火でで2分加熱する。

    • 断面が可愛い♪インゲンの卵巻き作り方3写真
  4. 4

    蓋を取り、ザッと混ぜて火を止める→器に取り出しておく。

  5. 5

    卵に白だしを加え、よく混ぜておく。

  6. 6

    卵焼き器を熱し、弱火にする。

  7. 7

    5の卵液の1/3を流し入れて広げる→4のインゲンを並べる。

    • 断面が可愛い♪インゲンの卵巻き作り方7写真
  8. 8

    卵がほぼ焼けたら巻いて端に寄せる→次の1/3のを流し入れて焼く。

    • 断面が可愛い♪インゲンの卵巻き作り方8写真
  9. 9

    8を繰り返す。

    • 断面が可愛い♪インゲンの卵巻き作り方9写真
  10. 10

    火を止め、1分おく→器に移し少し冷ます。

    • 断面が可愛い♪インゲンの卵巻き作り方10写真
  11. 11

    冷めたら切る。

    • 断面が可愛い♪インゲンの卵巻き作り方11写真

コツ・ポイント

卵焼きは、卵焼き器の縦方向(長い辺)に巻きます。

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an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767
2018/06/27 01:35に公開
✿FarmersKさんのレシピに出会い、2010年9月にクックスタートしました。✿畑で野菜、庭で花や果樹栽培、下手の横好き…横へどんどん広がっています。珍しい野菜を種から育てて調理するのが何よりの楽しみ♪✿クック頼りに野菜の自産自消(笑)頑張ります!✿2020年7月よりAmebaにブログは引っ越しました。《アンコのバタバタスローライフ》です。
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