◆夏野菜のピリ辛冷やしそうめん♪
★結衣★ @cook_40054959
夏野菜を使った色鮮やかな冷やしそうめんです。ピリ辛＆とっても美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って彩りのよい冷やしそうめんを作ってみました。
可愛い～♡と娘にも大好評！
ピリ辛美味しい冷やしそうめんが出来ました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
◆夏野菜のピリ辛冷やしそうめん♪
夏野菜を使った色鮮やかな冷やしそうめんです。ピリ辛＆とっても美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
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夏野菜を使って彩りのよい冷やしそうめんを作ってみました。
可愛い～♡と娘にも大好評！
ピリ辛美味しい冷やしそうめんが出来ました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ・ズッキーニは５mm角、ザーサイは細切りにする。
-
- 2
オクラは薄い輪切りにする。
そうめんは茹でて１人分ずつ器に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 3
フライパンに★サラダ油を熱し(弱火)、にんにく・生姜を炒める。
香りが出てきたら唐辛子を加え、１分ほど炒める。 -
- 4
火を強め(中火)挽き肉を加えて炒める。
色が変わったらパプリカ・ズッキーニを加える。
ザーサイも加え更に炒める。 -
- 5
合わせ調味料を加える。
沸騰したら一端火を止め●水溶き片栗粉を加える。
再び加熱し軽く沸騰したら火を止める。 -
- 6
そうめんの器にめんつゆ８０ccを注ぐ。
オクラと挽き肉あんの１/４・温泉たまごをのせたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
唐辛子は輪切りのものを使いましょう。自分で切るととても辛くなります。
唐辛子は１分ほど炒めれば十分です。炒めすぎると辛くなるので注意しましょう。
水溶き片栗粉は一端火を止めて加えることで、失敗せずうまくトロミがつきますよヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
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