《下準備》
天板にクッキングシートを敷く。バターを常温に戻す。卵を溶きほぐす。
オーブン予熱 180度。

バターをクリーム状になるまで混ぜる。

砂糖を加えてよく混ぜる。

卵を少しずつ加えて、クリーム状になるまで混ぜる。

【プレーン】小麦粉をふるいながら加える。
【ココア】小麦粉とココアパウダーを一緒にふるいながら加える。
さっくり混ぜる。

ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で 約1時間 冷やす。

作業台に小麦粉(分量外)を敷き、平に伸ばす。
目安 : 厚さ5㎜程度。

型を抜いて、天板に均等に並べる。

180度のオーブンで 10分〜15分 様子を見ながら焼く。
目安 : 程よく焼き色が付いたらOK。

粗熱をとる。
完成