お肉やわらか酢豚風♪
サイダーを使ってみたらお肉が柔らかくなりました！！
このレシピの生い立ち
お肉をやわらかくするのにサイダーを！！
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作り方
- 1
お肉を1口大に切ってサイダーにひたしておく。
- 2
たまねぎ、ピーマン、にんじん、たけのこ、椎茸を1口大に切る。木耳は水で戻しておく。
-
- 3
お酢、ケチャップ、醤油、酒、砂糖、サイダー溶き片栗粉を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
- 4
①のお肉の水気を切り塩コショウする。（分量外）
- 5
お肉に片栗粉をまぶし油で揚げる。
- 6
フライパンに②の野菜を入れ炒める。
- 7
⑥にお肉を加えすぐに③の合わせ調味料を入れ軽く炒める。
コツ・ポイント
硬くなりがちなお肉をｻｲﾀﾞｰに漬けてみたら
やわらかに仕上がりました。
つくれぽ
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