HBでオートミール入りクリームチーズパン
一貴兄ちゃん @cook_40093494
食物繊維が豊富なオートミールで血糖値をなるべくあげないように焼いてみました。この食感がすきです。
このレシピの生い立ち
健康を気にするようになってから、軽く糖質制限をしてます。
HBでオートミール入りクリームチーズパン
食物繊維が豊富なオートミールで血糖値をなるべくあげないように焼いてみました。この食感がすきです。
このレシピの生い立ち
健康を気にするようになってから、軽く糖質制限をしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳とバターをマグカップに入れて、レンジで40秒〜60秒温めます。人肌より少し熱いぐらいです。気温で、調節して下さい。
- 2
クリームチーズ以外をホームベーカリーで一次発酵までお任せします。
- 3
6等分に丸めて、固く絞った布巾をかけて15分ベンチタイムです。
-
- 4
グーパンチでガス抜きをして、平らにしクリームチーズを中に入れ、お尻部分はしっかりとじます。とじた部分を下にします。
-
- 5
生地とレンジ庫内に霧吹きして、40度で40分〜50分2次発酵させます。
このぐらいまで発酵すれば、オッケーです。 -
- 6
溶き卵を塗って、ハサミでバッテンに切り込みを入れます。
190度で15分くらい焼きます。 -
コツ・ポイント
気温によって、発酵具合がちがいます。冬は牛乳は温めて、夏は冷たいままでも良いと思います。発酵時間も様子を見て調節して下さい。
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