ズッパ ディ ヴェルドゥーラ
ともこんぶ０７１３ @cook_40058020
ズッパ ディ ヴェルドゥーラ《野菜のスープ》本当に野菜だけのヘルシー＆エコなスープです。体が芯から温まります。
このレシピの生い立ち
家族の笑顔と健康のため。
ズッパ ディ ヴェルドゥーラ
ズッパ ディ ヴェルドゥーラ《野菜のスープ》本当に野菜だけのヘルシー＆エコなスープです。体が芯から温まります。
このレシピの生い立ち
家族の笑顔と健康のため。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな野菜でokですがたまねぎ1個(うまみの為)とじゃが芋小1個(とろみの為)は必ず入れてください。
- 2
野菜を大きめにざくざく切る。
大きめの鍋にオリーブオイルと皮を剥いたにんにくを入れ火にかける。 -
- 3
にんにくの香りが出たら野菜をドバッと入れて、野菜にオリーブオイルが絡むように混ぜ合わせ水をいれ、鍋に蓋をして中火にかける
- 4
沸騰したら弱火にして野菜に火が通るまで煮込む40分～1時間くらい。
- 5
野菜が柔らかくなったら荒熱をとりハンドミキサー？写真のやつでペースト状にする。お好みで塩、こしょうをして出来上がり。
-
- 6
我が家は味付けは何もしません。野菜ってこんなに美味しいと思えるスープです。我が家は自家製クルトンをたっぷり入れて食べます
コツ・ポイント
弱火でじっくり野菜を煮込むことくらいです。入れる野菜によって色、味が違ってくるので毎回楽しみです。冷蔵庫の整理にこのスープを作ってみてくださいね。子どもたちは２～３回おかわりします。家族みんな大好きです。
つくれぽ
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