予め生地を作っておけるので、とても便利です。手捏ねでも、ある程度捏ねるだけでも低温発酵なので、美味しくできますよ
このレシピの生い立ち
子供がピザが食べたい時や、急な来客時などに、すぐにピザができて便利なレシピにしたかった。それて全粒粉入りのピザ生地にしたかったのと、材料を計るのが楽なレシピで考えました。